Procesado térmico y envasado de los alimentos
Rees, J. A. G.
Procesado térmico y envasado de los alimentos - Zaragoza, España : Acribia, 1994 - xvi, 287 páginas
8420007641
Conservación de alimentos
Enlatado y conservación
Calorimetría
664.0282 / P941 1994
Procesado térmico y envasado de los alimentos - Zaragoza, España : Acribia, 1994 - xvi, 287 páginas
8420007641
Conservación de alimentos
Enlatado y conservación
Calorimetría
664.0282 / P941 1994