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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández.

Colaborador(es): Detalles de publicación: Madrid, España : Médica Panamericana, D.L. 2017.Edición: 3ª ediciónDescripción: 5 volumenes : ilustraciones en color, diagramasTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 9788491101956
  • 9788491101901
  • 9788491101918
  • 9788491101925
  • 9788491101932
  • 9788491101949
Materia(s): Clasificación:
  • 612.39
Recursos en línea:
Contenidos:
Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinadores: Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras (xxx, 609 páginas) -- Tomo 2. Bases moleculares de la nutrición / coordinadoras: Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustín (xxx, 576 páginas) -- Tomo 3. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadoras: Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López (xxx, 783 páginas) -- Tomo 4. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores: Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz ( xxxi, 724 páginas) -- Tomo 5. Nutrición y enfermedad / coordinadores: Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín (xxxiv, 1144 páginas)
Copias
Tipo de ítem Biblioteca Colección Clasificación Copia Estado Código de barras
Libro Biblioteca Rancagua Colección General 612.39 T776n 2017 v.1 1 Disponible 004198
Libro Biblioteca Rancagua Colección General 612.39 T776n 2017 v.2 1 Disponible 004183
Libro Biblioteca Rancagua Colección General 612.39 T776n 2017 v.3 1 Disponible 004191
Libro Biblioteca Rancagua Colección General 612.39 T776n 2017 v.4 1 Disponible 004196
Libro Biblioteca Rancagua Colección General 612.39 T776n 2017 v.5 1 Disponible 004197

Incluye referencias bibliográficas e índices.

Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinadores: Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras (xxx, 609 páginas) -- Tomo 2. Bases moleculares de la nutrición / coordinadoras: Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustín (xxx, 576 páginas) -- Tomo 3. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadoras: Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López (xxx, 783 páginas) -- Tomo 4. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores: Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz ( xxxi, 724 páginas) -- Tomo 5. Nutrición y enfermedad / coordinadores: Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín (xxxiv, 1144 páginas)

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