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100	1		_aGalanchi, Ismael _eautor.
245	1	0	_aEquilibra tu glucosa : _bMejora tu salud metabólica y reduce grasa corporal con rigor y ciencia / _cIsmael Galancho
260			_aBarcelona : _bGrijalbo, _c2024
300			_a334 páginas : _bilustraciones.
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504			_aIncluye referencias bibliográficas.
520			_a¿La glucosa y la insulina están en el organismo con la única misión de hacernos daño? ¿Son los carbohidratos y el azúcar los culpables de que engordemos o enfermemos? ¿Los picos de glucosa son realmente tan perjudiciales como nos cuentan? Seguro que alguna vez te has hecho estas preguntas. La alteración crónica de la glucosa en sangre es la base de muchas de las enfermedades de hoy en día, pero la mayoría de la población no conoce los efectos que tiene en el organismo. En su nuevo libro, Ismael Galancho explica qué función desempeñan la glucosa en sangre y la insulina, y por qué se ha malinterpretado la relación entre el azúcar o los carbohidratos y las enfermedades típicas del siglo XXI.
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