| 000 | 01568i0n a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | u7129 | ||
| 003 | SIRSI | ||
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| 008 | |a250701s2005 sp ad r 0|1|0 spa d | ||
| 020 | _a8420010472 | ||
| 040 |
_aUGR _dclrauoh _erda _c |
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| 210 | 1 | 0 | _aNutrición humana |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la nutrición humana / _cEditado por Michael J. Gibney, Hester H. Vorster y Frans J. Kok |
| 440 | _aManuales de nutrición humana | ||
| 440 | _aManuales de nutrición humana (Acribia) | ||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas por capitulo. | ||
| 520 | _aIntroducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición Composición corporal Metabolismo energético Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos Digestión y metabolismo de los carbohidratos Nutrición y metabolismo de los lípidos Estándares de referencia dietética Vitaminas Minerales y elementos traza Medida de la ingesta de alimentos Composición de los alimentos Política alimentaria y cuestiones reglamentarias Metodología de investigación en nutrición Seguridad alimentaria: un problema de salud pública de importancia creciente Alimentación y nutrición: el reto global. | ||
| 650 |
_aNutrición _2EMBUS |
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| 700 |
_aGibney, Michael J., _eeditor. lit. |
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| 700 |
_aVorster, Hester H., _eeditor. lit. |
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| 700 |
_aKok, Frans J., _eeditor. lit. |
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| 856 |
_uhttps://itmsp.museknowledge.com/UOH?qurl=https://libros-uoh.uoh.cl//ebook_3/introduccion-a-la-nutricion-humana/ _yVER LIBRO DIGITAL |
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| 942 |
_2ddc _cBOOK |
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| 999 |
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