| 000 | 00886nam a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | SIRSI | ||
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| 040 |
_aUGR _dclrauoh _erda |
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| 082 | _a664 | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aIrradiación de los alimentos : _bprincipios y aplicaciones / _ceditor R.A. Molins ; traducción de Alberto Ibarz Ribas |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bEditorial Acribia, _c2001. |
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| 300 |
_axv, 490 páginas : _bilustraciones. |
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| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolume _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aReferencias al final de cada capítulo. | ||
| 650 | 7 | _aAlimentos irradiados. | |
| 650 | 7 | _aConservación de alimentos. | |
| 700 | 1 |
_aMolins, Ricardo A., _eeditor. |
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| 700 | 1 |
_aIbarz Ribas, Alberto, _etraductor. |
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| 999 |
_c4187 _d4187 |
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