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_a664 _bL334f.E 1988 |
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| 100 | 1 | _aFellows, Peter J. | |
| 245 | _aTecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica | ||
| 250 | _aTercera edición española | ||
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1988 |
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| 300 | _axxii, 848 páginas | ||
| 650 | _aTecnología de los alimentos | ||
| 650 | _aConservación de los alimentos | ||
| 650 | _aComposición de los alimentos | ||
| 650 | _aAnálisis de los alimentos | ||
| 650 | _aResiduos de alimentos | ||
| 650 | _aIndustria alimentaria | ||
| 650 | _aIndustria y comercio de alimentos | ||
| 856 |
_uhttps://itmsp.museknowledge.com/UOH?qurl=https://libros-uoh.uoh.cl/ESCUELADEAGRONOMIAYVETERINARIA/INGENIERIA%2520AGRONOMICA/Tecnolog%C3%ADa-del-procesado-de-los-alimentos---principios-y-pr%C3%A1 _yVER LIBRO DIGITAL BIBLIOGRAFÍA BÁSICA |
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| 999 |
_c1258 _d1258 |
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