<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>Tabla de aporte nutricional</title>
    <subTitle>Contenido de nutrientes y otros componentes químicos en los alimentos</subTitle>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>Herrera González, Carmen Gloria</namePart>
    <namePart type="date">autor</namePart>
    <role>
      <roleTerm authority="marcrelator" type="text">creator</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <genre authority="marc">handbook</genre>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">cl</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">Chile</placeTerm>
    </place>
    <publisher>s. n.]</publisher>
    <dateIssued>2022</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">spa</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <extent>páginas sin numerar : gráficos.</extent>
  </physicalDescription>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">Carmen Gloria Herrera González</note>
  <note>Información nutricional de alimentos disponibles en Chile, extraída de la Base de Datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos Unidos - USDA.</note>
  <note>Referencia reconocida por el Ministerio de Salud para cálculo de etiquetando nutricional.</note>
  <subject authority="localuoh">
    <topic>Nutrición</topic>
    <geographic>Chile</geographic>
  </subject>
  <subject authority="localuoh">
    <topic/>
  </subject>
  <classification authority="ddc" edition="612.39"/>
  <identifier type="isbn">9789564016276</identifier>
  <identifier type="uri">https://itmsp.museknowledge.com/UOH?qurl=https://libros-uoh.uoh.cl//ebook_3/tabla-de-aporte-nutricional/</identifier>
  <location>
    <url displayLabel="VER LIBRO DIGITAL ">https://itmsp.museknowledge.com/UOH?qurl=https://libros-uoh.uoh.cl//ebook_3/tabla-de-aporte-nutricional/</url>
  </location>
  <recordInfo>
    <recordContentSource authority="marcorg">clrauoh</recordContentSource>
    <recordCreationDate encoding="marc">251201</recordCreationDate>
    <recordChangeDate encoding="iso8601">20260709115140.0</recordChangeDate>
    <languageOfCataloging>
      <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">spa</languageTerm>
    </languageOfCataloging>
  </recordInfo>
</mods>
