TY  - BOOK
AU  - Molins,Ricardo A.
AU  - Ibarz Ribas,Alberto
TI  - Irradiación de los alimentos: principios y aplicaciones 
SN  - 9788420010205
U1  - 664 
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia
KW  - Alimentos irradiados
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Incluye índice; Referencias al final de cada capítulo
ER  -