Irradiación de los alimentos :  principios y aplicaciones / 
editor R.A. Molins ; traducción de Alberto Ibarz Ribas 
 - Zaragoza, España :  Editorial Acribia,  2001. 
 - xv, 490 páginas :  ilustraciones. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Referencias al final de cada capítulo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420010205 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos irradiados.<br/>Conservación de alimentos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664