Guía para el diseño, desarrollo e implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en establecimientos de alimentos HACCP 

 - Santiago, Chile  Ministerio de Agricultura  2018 
 - 59 páginas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Análisis de riesgos<br/>Control de alimentos<br/>Establecimientos de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>631