TY  - BOOK
AU  - Rees,J.A.G.
AU  - Bettison, J.
TI  - Procesado tÃ©rmico y envasado de los alimentos
SN  - 8420007641
U1  - 664.0282 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza, EspaÃ±a
PB  - Acribia
KW  - ConservaciÃ³n de alimentos
KW  - Enlatado y conservaciÃ³n
KW  - CalorimetrÃ­a
UR  - https://itmsp.museknowledge.com/UOH?qurl=https://libros-uoh.uoh.cl/ESCUELADEAGRONOMIAYVETERINARIA/INGENIERIA%2520AGRONOMICA/Procesado-t%C3%A9rmico-y-envasado-de-los-alimentos
ER  -