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Tratado de nutrición / (Registro nro. 6011)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 10521i0c a2200421 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control u6991
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control SIRSI
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20260507121215.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija |a250610s2024 sp a r 001|0 spa#d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788411061612 (T. 1);
-- 9788411061629 (T. 2);
-- 9788411061636 (T. 3);
-- 9788411061643 (T. 4);
-- 9788411061650 (T. 5)
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UGR
Normas de descripción rda
Centro/agencia modificador clrauoh
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UGR
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Tratado de nutrición /
Mención de responsabilidad, etc. director Ángel Gil Hernández
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 4ª edición.
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright © 2024
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
Fuente rdacarrier
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato V.1 : Funciones y metabolismo de los nutrientes -- Fisiología de la digestión -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Fibra dietética -- Metabolismo de las lipoproteínas -- Metabolismo lipídico tisular Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos -- Derivados lipídicos de interés biológico: eicosanoides, docosanoides y otros compuestos -- Metabolismo de los aminoácidos -- Aminoácidos semiesenciales, funcionales y derivados de interés nutricional -- Metabolismo de los nucleótidos -- Regulación del balance energético y de la composición corporal -- Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante -- Vitaminas con función antioxidante y coenzima Q -- Vitaminas con función de coenzimas -- Folatos, ácido fólico, vitamina B12 y colina -- Vitamina A -- Vitamina D -- Metabolismo hidromineral: agua y electrolitos -- Regulación del equilibrio ácido-base -- Calcio, fósforo, magnesio y flúor -- Hierro -- Cobre y cinc -- Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios -- Metabolismo intestinal -- Metabolismo hepático -- Metabolismo del glóbulo rojo -- Proteínas plasmáticas y bioquímica de la coagulación sanguínea -- Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa -- Metabolismo del tejido adiposo -- Metabolismo muscular -- Metabolismo del sistema nervioso -- Metabolismo renal -- Metabolismo óseo -- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación -- Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato V.2 : Introducción a la nutrición molecular -- Comunicación intercelular: hormonas, citoquinas y factores de crecimiento -- Señalización celular -- Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular Arquitectura cromosómica y genoma humano -- Bases genéticas de las enfermedades complejas -- Bases moleculares de la expresión génica -- Síntesis, degradación y recambio de las proteínas -- Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas -- Regulación de la expresión génica mediada por hidratos de carbono -- Regulación de la expresión génica mediada por lípidos -- Regulación de la expresión génica mediada por compuestos nitrogenados -- Regulación de la expresión génica mediada por vitaminas -- Regulación de la expresión génica mediada por minerales -- Regulación de la expresión génica mediada por compuestos bioactivos de los alimentos -- Nutrigenética: variantes genéticas que responden a nutrientes -- Nutrigenética: variantes genéticas que responden a patrones de alimentación Nutriepigenética -- Nutrición y proteómica -- Nutrición y metabolómica -- Microbioma humano -- Interacciones de la dieta y la microbiota intestinal -- Bases moleculares de la modulación del sistema inmunitario por nutrientes -- Bases moleculares de la programación metabólica fetal - Bases moleculares del envejecimiento -- Cronobiología y nutrición
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato V.3 : Antropología de la alimentación -- Leche y derivados lácteos -- Carnes y derivados -- Pescados y mariscos -- Huevos y ovoproductos -- Cereales y productos derivados -- Legumbres -- Hortalizas y productos hortícolas -- Frutas y productos derivados -- Frutos secos -- Azúcares, miel y productos de confitería -- Grasas y aceites -- Bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- Café, té, cacao y productos derivados -- Nuevos ingredientes alimentarios de naturaleza proteica y lipídica -- Compuestos bioactivos de los alimentos -- Aditivos alimentarios -- Alimentos funcionales -- Probióticos, parabióticos y posbióticos -- Prebióticos y simbióticos -- Complementos alimenticios -- Alimentos fortificados -- Alimentos modificados genéticamente -- Adecuación de la composición de los productos alimenticios a las estrategias de salud -- Influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos -- Alimentos naturales y ultraprocesados -- Evaluación de la calidad nutricional de los alimentos -- Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales -- Higiene y seguridad de los alimentos -- Toxicología de los alimentos -- Información alimentaria facilitada al consumidor -- Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato V.4 : Evolución y revolución de la nutrición -- Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales -- Guías alimentarias y de estilos de vida saludable -- Balance energético -- Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal -- Evaluación del estado nutricional: valoración dietética -- Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos -- Evaluación de la actividad y la condición físicas -- Hidratación en el estado de salud -- Índices de calidad de la dieta -- Nutrición durante la gestación y la lactancia -- Crecimiento y desarrollo del niño -- Nutrición del recién nacido prematuro -- Nutrición del lactante -- Nutrición del niño de 1 a 3 años -- Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar -- Importancia de la nutrición en los primeros 1.000 días de vida -- Nutrición en la adolescencia -- Nutrición del adulto -- Nutrición del adulto mayor -- Nutrición en la actividad física y deportiva -- Nutrición e inmunidad -- Nutrición y salud pública -- Epidemiología nutricional -- Nutrición basada en la evidencia -- Estrategias nutricionales de intervención en salud pública -- Educación nutricional -- Nutrición y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles -- Actividad física, estilos de vida y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles -- Sobrepeso y obesidad como problema de salud pública -- La doble carga de la desnutrición y la obesidad -- Nutrición comunitaria y restauración colectiva -- Proceso de atención nutricional: dietética, diseño y planificación de dietas -- Nutrición, cocina y gastronomía -- Nutrición y sostenibilidad -- Inteligencia artificial en nutrición -- Errores, mitos y realidades en alimentación Documentación científica en nutrición Fuentes de información para la comunicación en alimentación y salud.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato V.5 : Desnutrición por deficiencia de energía y nutrientes -- Valoración morfofuncional de la desnutrición -- Desnutrición relacionada con la enfermedad: aspectos clínicos -- Desnutrición relacionada con la enfermedad y su tratamiento: relaciones coste-beneficio -- Procesos en nutrición clínica -- Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés -- Requerimientos de energía en situaciones patológicas -- Hidratación en la enfermedad -- Dietas hospitalarias -- Nutrición enteral -- Alimentos para usos médicos especiales -- Fórmulas especiales en pediatría -- Nutrición enteral en el paciente pediátrico -- Nutrición parenteral -- Formulación de la nutrición parenteral -- Nutrición parenteral en el paciente pediátrico -- Tratamiento médico nutricional domiciliario -- Uso de prebióticos, probióticos, posbióticos y simbióticos en nutrición clínica -- Interacciones entre fármacos y nutrientes -- Nutrición en los errores innatos del metabolismo en el niño -- Nutrición en los errores innatos del metabolismo en el adulto -- Anemias nutricionales -- Nutrición y obesidad en el adulto -- Nutrición y obesidad infantil -- Nutrición y tratamiento quirúrgico de la obesidad -- Nutrición en el síndrome metabólico -- Nutrición en la diabetes mellitus -- Nutrición y dislipidemia -- Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria -- Nutrición en las enfermedades cardiovasculares -- Nutrición en el paciente crítico -- Nutrición en las enfermedades séptica y traumática y en el paciente quemado -- Nutrición en el paciente quirúrgico -- Nutrición y trasplante de órganos -- Nutrición y cáncer -- Nutrición en las enfermedades del aparato respiratorio -- Nutrición e insuficiencia cardíaca -- Nutrición en la diarrea aguda y en los síndromes de malabsorción en la infancia -- Nutrición en los trastornos relacionados con el gluten -- Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal Nutrición en el fallo intestinal -- Nutrición en el fallo intestinal pediátrico -- Nutrición en las alergias alimentarias y en la enteritis y la esofagitis eosinofílicas -- Nutrición en las intolerancias alimentarias -- Nutrición en las enfermedades hepatobiliares -- Nutrición en la pancreatitis aguda y crónica -- Nutrición en la fibrosis quística -- Nutrición en las enfermedades renales -- Nutrición y enfermedad ósea -- Nutrición y disfagia -- Nutrición en las enfermedades neurológicas -- Nutrición del anciano enfermo -- Nutrición y enfermedades del sistema linfático -- Nutrición en las enfermedades del sistema inmunitario -- Nutrición en la infección por SARS-CoV-2 -- Bioética y nutrición -- Sistemas de gestión de calidad en nutrición -- Gestión de unidades de nutrición clínica y dietética -- Derecho y nutrición clínica.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Nutrición
Fuente del encabezamiento o término EMBUS
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Dietética
Fuente del encabezamiento o término EMBUS
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Gil Hernández, Ángel,
Término indicativo de función/relación director de la publicación.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Fontana Gallego, Luis,
Término indicativo de función/relación editor.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Sanchez De Medina Contreras, Fermin,
Término indicativo de función/relación editor.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Aguilera García, Concepción,
Término indicativo de función/relación editor.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Artacho Martin-Lagos, Reyes,
Término indicativo de función/relación editor literario.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Martinez Augustin, Olga,
Término indicativo de función/relación editor literario.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Ruiz López, María Dolores,
Término indicativo de función/relación editor literario.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Gil Campos, Mercedes,
Término indicativo de función/relación editor literario.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Maldonado Lozano, José,
Término indicativo de función/relación editor literario.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Planas Vilá, Mercedes,
Término indicativo de función/relación editor literario.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Martínez de Victoria Muñoz, Emilio,
Término indicativo de función/relación editor literario.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Burgos Peláez, Rosa,
Término indicativo de función/relación editor literario.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente de la clasificación o esquema de estantería Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libro
Copias
Visto por última vez Número de inventario Signatura topográfica completa Código de barras Copia número Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha Estado de pérdida Estado de daño No para préstamo Colección Estatus retirado Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Total de préstamos Fecha del último préstamo Fuente de la clasificación o esquema de estantería Coste, precio normal de compra
12/03/2026 35672003047 612.39 T776n 2024 v.2 35672003047 3 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 07/04/2026        
12/03/2026 35672003049 612.39 T776n 2024 v.2 35672003049 2 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025        
06/04/2026 35672003050 612.39 T776n 2024 v.2 35672003050 1 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025 1 02/04/2026    
12/03/2026 35672003053 612.39 T776n 2024 v.4 35672003053 2 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025        
12/03/2026 35672003055 612.39 T776n 2024 v.4 35672003055 1 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025        
12/03/2026 35672003056 612.39 T776n 2024 v.4 35672003056 3 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025        
12/03/2026 35672003287 612.39 T776n 2024 v.1 35672003287 1 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025        
12/03/2026 35672003288 612.39 T776n 2024 v.1 35672003288 2 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025        
12/03/2026 35672003289 612.39 T776n 2024 v.1 35672003289 3 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 07/04/2026        
12/03/2026 35672003290 612.39 T776n 2024 v.3 35672003290 1 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025        
12/03/2026 35672003291 612.39 T776n 2024 v.3 35672003291 2 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025        
12/03/2026 35672003292 612.39 T776n 2024 v.3 35672003292 3 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 07/04/2026        
27/04/2026 35672003293 612.39 T776n 2024 v.5 35672003293 1 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025 1 06/04/2026    
12/03/2026 35672003294 612.39 T776n 2024 v.5 35672003294 2 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 07/04/2026 1 17/11/2025    
30/03/2026 35672003295 612.39 T776n 2024 v.5 35672003295 3 14/10/2025 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 10/06/2025 3 10/03/2026    
12/03/2026 35672010751 612.39 T776n 2024 v.4 35672010751 4 20/01/2026 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 04/11/2025     Clasificación Decimal Dewey 110400.00
12/03/2026 35672010752 612.39 T776n 2024 v.4 35672010752 5 20/01/2026 Libro       Colección General   Biblioteca Rancagua Biblioteca Rancagua 07/04/2026     Clasificación Decimal Dewey 110400.00