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Fundamentos de tecnología de los alimentos / (Registro nro. 4226)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 01085nam a2200313 i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control u5634
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control SIRSI
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20260604143456.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 240506s2001 sp ad r 001|0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8420009520
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664
245 00 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Fundamentos de tecnología de los alimentos /
Mención de responsabilidad, etc. editor Horst-Dieter Tscheuschner
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 2da edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza, España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Acribia,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión xvii, 746 páginas :
Otros detalles físicos ilustraciones, diagramas.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido text
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio unmediated
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volume
Código del tipo de soporte nc
Fuente rdacarrier
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Nota Bibliografía: páginas 713-732.
534 ## - NOTA SOBRE LA VERSIÓN ORIGINAL
Encabezamiento principal del original Título original: Grundzüge der Labensmitteltechnik.
650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión general Conservación.
650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos.
650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Tecnología.
650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión general Análisis.
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Tscheuschner, Horst-Dieter,
Término indicativo de función/relación editor.
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme de Recurso <a href="https://itmsp.museknowledge.com/UOH?qurl=https://libros-uoh.uoh.cl//ebook_2/fundamentos-de-tecnologia-de-los-alimentos/">https://itmsp.museknowledge.com/UOH?qurl=https://libros-uoh.uoh.cl//ebook_2/fundamentos-de-tecnologia-de-los-alimentos/</a>
Texto de enlace VER LIBRO DIGITAL
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente de la clasificación o esquema de estantería Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libro
Copias
Visto por última vez Número de inventario Signatura topográfica completa Código de barras Copia número Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha Estado de pérdida Fuente de la clasificación o esquema de estantería Estado de daño No para préstamo Colección Estatus retirado Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición
12/03/2026 35672006930 664 F981t 2001 35672006930 1 25/08/2025 Libro   Clasificación Decimal Dewey     Colección General   Biblioteca Colchagua Biblioteca Colchagua 06/05/2024
12/03/2026 35672006932 664 F981t 2001 35672006932 2 25/08/2025 Libro         Colección General   Biblioteca Colchagua Biblioteca Colchagua 06/05/2024