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Sabores de América /

Pavez, Ana María,

Sabores de América / Ana María Pavez y Constanza Recart. Ilustraciones de Isabel Hojas. - Octava edición: junio 2024.

Todas las recetas deben ser supervisadas por adultos, en especial cuando aparezca este signo: !!

Incluye bibliografía.

Sabores de América es una guía de plantas, un libro de cocina y un libro de historia cultural, todo en uno. Se presentan diecinueve tipos de frutos y vegetales, todos los cuales se originaron en el continente americano y hoy son conocidos en todo el mundo. Algunos de ellos son alimentos básicos indispensables, como papas, maíz, tomates, girasoles y calabazas. Pero una cocina sin vainilla o ají ya no es concebible tampoco. (cubierta)

9789569330186


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