Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos [Texto impreso] editor, G.C. Mead ; traducción a cargo de Blas Borde Lekona
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2007Descripción: XIV, 347 p. il., gráf. 24 cmISBN:- 9788420011288
- 664.001579 M479a 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca | Colección | Clasificación | Copia | Estado | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Colchagua | Colección General | 664.001579 M479a 2007 | 1 | Disponible | 004963 | |
| Libro | Biblioteca Rancagua | Colección General | 664.001579 M479a 2007 | 1 | Disponible | 004780 |
Incluye referencias bibliográficas e índice
Traducción de: Microbiological analysis of red meat, poultry and eggs